Le Saloon Bistro bar offre une atmosphère décontractée où les gens peuvent venir simplement prendre un verre avant un événement ou pour y passer leur soirée entière faisant du Saloon leur événement.  Ce restaurant-bar est devenu une institution, depuis plus de vingt-cinq ans, offrant une expérience sociale, visuelle, auditive et culinaire où les gens peuvent apprécier une cuisine succulente, sans toutefois être intimidés par une atmosphère trop formelle.  "Nous voulons inspirer par nos saveurs, notre musique, notre décor, et surtout par notre passion pour la restauration’’.  Connu pour son 5 @ 8 et pour sa cuisine "Bistronomie’’ à la fois locale et internationale, Le Saloon offre une grande variété de plats qui revisitent les grands classiques ou réinventent certains incontournables, sans oublier son impressionnante liste de cocktails originales.